Permacultura

Che cos'è la permacultura?

La permacultura è un sistema di progettazione per creare habitat umani sostenibili (orti, fattorie, insediamenti e comunità) imitando consapevolmente gli schemi e le relazioni presenti negli ecosistemi naturali. La parola è una contrazione di "agricoltura permanente" (permanent agriculture) poi ampliata in "cultura permanente" (permanent culture) a riflettere l'idea che produzione di cibo, abitazione e organizzazione sociale possano essere progettate come un unico insieme integrato. La parola contrae sia permanent agriculture sia permanent culture, e il pensiero che le sta dietro è più antico del termine: le osservazioni su cui si fonda Mollison le faceva già dal 1959.

Il concetto fu formulato negli anni Settanta in Tasmania da Bill Mollison, ricercatore e naturalista, e da David Holmgren, allora suo studente. Il loro libro Permaculture One (1978) introdusse l'approccio; Permaculture: A Designers' Manual (1988) di Mollison ne divenne l'opera di riferimento. Holmgren condensò in seguito la pratica in dodici principi progettuali, tra cui "osserva e interagisci", "raccogli e immagazzina energia", "non produrre rifiuti" e "usa i margini e valorizza il marginale", poggianti su tre etiche: cura della terra, cura delle persone e giusta condivisione.

In termini pratici, i progettisti in permacultura studiano i flussi d'acqua, l'esposizione al sole, il vento, il suolo e la vita già presente in un sito prima di intervenire. Dispongono poi gli elementi (alberi, stagni, edifici, animali, sentieri) in modo che ciascuno assolva più funzioni e che gli output di un elemento diventino gli input di un altro. L'obiettivo è un sistema che, come un ecosistema maturo, si sostenga in gran parte da sé.

Come Terra Humana intende la permacultura

Per Terra Humana la permacultura è più di una tecnica di giardinaggio: è un modo di pensare che considera gli esseri umani come partecipi degli ecosistemi, e non come gestori posti al loro esterno. Questa lettura si collega direttamente alla nostra missione: restaurare la terra e restaurare l'umanità sono, ai nostri occhi, un solo movimento, non due.

Apprezziamo l'insistenza della permacultura sulla lunga osservazione prima dell'azione, la sua etica e il suo rifiuto di separare le questioni ecologiche da quelle sociali. Al tempo stesso, non trattiamo nessuna singola scuola come dottrina. Sulla nostra terra combiniamo la progettazione in permacultura con l'agricoltura sintropica e la pratica della rinaturazione, e lasciamo che le condizioni specifiche della Sardegna (le sue siccità, i suoi suoli granitici, i suoi antichi oliveti) correggano il manuale ogni volta che i due entrano in disaccordo.

La permacultura nella pratica

Al Progetto Eden, sul sito di Sa Medada presso Jerzu, nella regione dell'Ogliastra in Sardegna, i principi della permacultura orientano il modo in cui la terra viene sviluppata. Il sito funge da laboratorio vivente della fondazione: un luogo dove le scelte progettuali vengono messe alla prova di una realtà mediterranea fatta di estati calde e secche e di intense piogge stagionali.

Concretamente, ciò significa che il lavoro comincia dalla mappatura: capire dove arriva l'acqua, dove defluisce e dove può essere rallentata e immagazzinata; quali zone si prestano alla piantumazione intensiva e quali dovrebbero restare selvatiche. Le aree destinate alla produzione di cibo sono pianificate come sistemi stratificati e basati sugli alberi anziché come campi aperti, attingendo sia alla zonizzazione della permacultura sia alla piantumazione per successione sintropica.

Il Progetto Eden è un'impresa di lungo periodo, e gran parte di esso è ancora in fase di pianificazione e di prima realizzazione. Descriviamo qui ciò che stiamo costruendo, non una vetrina già finita. Visitatori e soci seguono il processo mentre si svolge, comprese le battute d'arresto, perché la documentazione onesta di ciò che funziona nelle condizioni sarde è essa stessa parte della conoscenza che vogliamo questo sito produca.