In breve
Metodo di agricoltura rigenerativa che accelera la successione naturale della foresta, ideato dallo svizzero Ernst Götsch in Brasile.
Percorso: Dal suolo al bosco
Tappa 6 di 7
Che cos'è l'agricoltura sintropica?
L'agricoltura sintropica, detta anche coltivazione sintropica, è un metodo di coltivazione rigenerativa che produce cibo e legname imitando, e deliberatamente accelerando, il modo in cui si sviluppa una foresta naturale. Il nome deriva da sintropia, termine contrapposto a entropia: dove l'entropia descrive i sistemi che tendono al disordine e alla dispersione, la sintropia descrive i sistemi viventi che concentrano energia e crescono in complessità, fertilità e ordine nel tempo.
L'approccio fu sviluppato a partire dagli anni Ottanta da Ernst Götsch, agricoltore e ricercatore svizzero che risanò terreni gravemente degradati a Bahia, in Brasile, riportandoli a foresta produttiva attraversata da ruscelli. Invece di trattare una fattoria come file di monocolture da difendere dalla natura, l'agricoltura sintropica pianta molte specie insieme (ortaggi, arbusti, alberi da frutto e alberi di alto fusto) disposte contemporaneamente in due dimensioni: in strati verticali (dalle coperture del suolo agli alberi emergenti) e nel tempo (dalle pioniere rapide alle specie climax longeve).
Due pratiche sono centrali. Le piante vengono raggruppate secondo la loro posizione nella successione e le loro esigenze di luce, così che ogni stadio prepari la strada al successivo. E il sistema è gestito attraverso una potatura forte e regolare: il materiale tagliato viene disteso a terra come pacciame, nutrendo la vita del suolo e stimolando una nuova crescita. Fatto bene, il sistema non richiede fertilizzanti o pesticidi esterni e diventa più fertile ogni anno.
Come Terra Humana intende l'agricoltura sintropica
Per Terra Humana l'agricoltura sintropica è la dimostrazione pratica più chiara di un principio al cuore della nostra missione: che l'attività umana possa accrescere la vita e la fertilità di un luogo invece di diminuirle. Essa ridefinisce l'agricoltura da estrazione a rigenerazione, l'agricoltore come giardiniere della successione, che lavora assecondando le tendenze proprie della foresta anziché contrastarle.
Ci attrae il suo rigore. La coltivazione sintropica non è un'idea romantica ma un sistema disciplinato con regole chiare su spaziatura, stratificazione, tempistica e potatura. Trattiamo il lavoro di Götsch come una base da cui imparare e da adattare, non come una ricetta fissa, verificando quali dei suoi metodi da foresta tropicale reggano nel clima assai diverso del Mediterraneo.
L'agricoltura sintropica nella pratica
A Sa Medada, presso Jerzu in Sardegna, i principi sintropici guidano il modo in cui vengono progettate le aree di coltivazione del Progetto Eden. Le piantumazioni sono concepite come comunità stratificate in cui piante pioniere a crescita rapida forniscono dapprima ombra, biomassa e protezione del suolo, rendendo sopportabili le condizioni per gli alberi da frutto e da legno che le succederanno. Il materiale potato viene restituito al terreno come pacciame anziché rimosso.
La questione difficile su cui stiamo lavorando è l'acqua: i metodi di Götsch sono stati collaudati nell'umida Bahia, mentre l'Ogliastra affronta lunghe siccità estive. Adattare la successione sintropica alle condizioni aride della Sardegna è un esperimento aperto e in corso, e lo presentiamo onestamente come tale. Ciò che impariamo, compreso ciò che fallisce, è parte della conoscenza che questo sito esiste per registrare e tramandare.
Sa Medada
Così è da noi
A Sa Medada seguiamo una regola che viene dal principio e non dalla pratica altrui: si pota nella stagione delle piogge, dalle prime piogge autunnali abbondanti e un'ultima volta all'inizio della primavera; allora la vita del suolo umido trasforma subito le potature, e entro l'estate le chiome si sono richiuse. Nell'estate mediterranea ogni ombra resta, perché tiene il sole cocente lontano da foglie, corteccia e suolo; il pacciame frena l'evaporazione, ma non protegge i giovani alberi dal caldo e dalle scottature. Chi copia semplicemente la potatura dei subtropici taglia proprio quando le piante hanno più bisogno di ombra.
Scopri il Progetto EdenDomande frequenti
Che cos'è l'agricoltura sintropica?
L'agricoltura sintropica è un sistema di agricoltura rigenerativa che produce cibo imitando e accelerando la successione naturale di una foresta. Ideata dall'agricoltore svizzero-brasiliano Ernst Götsch, pianta molte specie insieme in strati e sequenze temporali deliberati, così che il sistema diventi più fertile e complesso nel tempo.
Come applica l'agricoltura sintropica Terra Humana?
Al Progetto Eden in Sardegna, Terra Humana usa i principi sintropici per pianificare piantumazioni dense e stratificate in cui le specie pioniere preparano il terreno per alberi da frutto e da legno più longevi. La potatura e la pacciamatura nutrono il suolo, così che la coltivazione costruisca fertilità invece di impoverirla.
Termini correlati






Citato in
- Agroforestazione
- Agrumi
- Albero del corallo
- Albicocco
- Applicare l'autoregolazione e accettare il feedback
- Arachide bambara
- Banano
- Biomassa e materia
- Chop and drop (taglia e lascia)
- Ciliegio
- Energia: il flusso che muove tutto
- Ernst Götsch
- Fava
- Feijoa
- Fico
- Foresta commestibile (Food Forest)
- Frutto della passione
- Il ciclo dei nutrienti
- Il pensiero ciclico nella permacultura
- Inga (Inga edulis e pacay)
- Le regole di progettazione di Mollison
- Leucaena
- Mango
- Moringa
- Non produrre rifiuti
- Ottenere un raccolto
- Papaya
- Permacultura
- Piante azotofissatrici
- Piante da biomassa
- Pitanga
- Policoltura
- Rewilding
- Rinaturazione
- Stratificare nello spazio e nel tempo
- Successione ecologica
- Tamarillo
- Tephrosia
- Usare e valorizzare la diversità
- Usare il cambiamento in modo creativo e rispondervi
Vedi nella pratica
I principi che agiscono qui
I principi di progettazione di David Holmgren che questa pagina mette in pratica.
Fonti
- Ernst Götsch, Homem e Natureza, Cultura na Agricultura (1995)
- Agenda Gotsch, Syntropic Farming resources
- Revista E@, S. H. de Sousa, Sabia que a água também se planta? Ernst Götsch esteve em Mértola, n. 66 (6 dicembre 2018), resoconto della sua conferenza a Mértola del 15 e 16 novembre 2018
- Greening the Desert Project, G. Lawton, Desert Food Forest Chop-and-Drop (14 agosto 2018)
Ultimo aggiornamento: 2026-10-20
