Was ist Hügelkultur?

Kurz gesagt

Hügelkultur ist eine Permakultur-Methode: ein Hochbeet über vergrabenem, verrottendem Holz, das Regenwasser speichert und langsam Nährstoffe abgibt.

Hügelkultur ist eine Anbaumethode aus der Permakultur, bei der ein Hochbeet über einem Kern aus vergrabenem, verrottendem Holz angelegt wird: Stämme, Äste und holziger Abfall, überdeckt mit Schichten aus Grassoden, Kompost und Erde. Während das Holz zerfällt, verhält es sich wie ein Schwamm: Es nimmt Regenwasser auf und hält es fest, um Feuchtigkeit und Nährstoffe dann langsam an den umgebenden Boden abzugeben. Über mehrere Jahre wird der Hügel zunehmend selbstbewässernd und braucht mit fortschreitender Verrottung weniger Bewässerung. Bekannt gemacht wurde die Technik vom österreichischen Permakulturisten Sepp Holzer; ihre Wurzeln reichen weit in deutsche und osteuropäische Gartentraditionen zurück. Ein typisches Beet ist als langgestreckter Wall geformt; seine geneigten Flanken schaffen unterschiedliche Kleinklimate und eine gute Drainage, und der verrottende Kern gibt dem Boden darüber Wärme und Struktur.

So versteht Terra Humana Hügelkultur

Für Terra Humana ist Hügelkultur mehr als ein Gärtnertrick: sie bringt den Grundgedanken der Stiftung zum Ausdruck, dass Mensch und Land gemeinsam gesunden können. Das Versprechen der Methode besteht darin, Wasser im Boden zu halten, statt es über Rohre und Pumpen heranzuführen: Das vergrabene Holz fängt den Regen auf, der fällt, und hält ihn durch Trockenphasen hindurch verfügbar. Auf armen, steinigen Böden ist das von Bedeutung.

Die Stiftung schätzt Hügelkultur, weil sie mit langsamen, geduldigen Prozessen arbeitet (Verrottung, Anreicherung organischer Substanz, die allmähliche Rückkehr des Lebens in ausgezehrten Boden) statt schnelle Ergebnisse zu erzwingen. Es ist ein würdevoller Weg, Fruchtbarkeit aus Material aufzubauen, das sonst als Abfall gälte. Terra Humana stellt die Methode ehrlich dar: Sie ist eine Technik, die an örtliche Bedingungen anzupassen und zu erproben ist, keine Garantie, und ihr Nutzen zeigt sich über Jahre, nicht Wochen.

Hügelkultur in der Praxis

Der Hauptstandort von Terra Humana ist Sa Medada in Jerzu, in der Region Ogliastra auf Sardinien: eine Landschaft aus trockenem, steinigem Mittelmeerboden mit langen Sommern und ungleich verteiltem Regen. Hier ist der Reiz der Hügelkultur unmittelbar: Ein vergrabener Holzspeicher könnte jungen Pflanzungen helfen, die Trockenzeit mit wenig oder ganz ohne zusätzliche Bewässerung zu überstehen. Projekt Eden steht am Anfang, und die Arbeit mit Hügelkultur wird experimentell angegangen. Schnittholz, herabgefallene Äste und anderes holziges Material vom Gelände können vergraben statt verbrannt werden und bilden den Kern von Versuchshügeln, die bepflanzt und beobachtet werden.

Die Stiftung plant zu vergleichen, wie gut diese Beete Feuchtigkeit halten im Vergleich zu ebenem Boden ohne Hügel, und zu lernen, wie sich die Technik auf dünnem, felsigem Untergrund verhält, bevor sie ausgeweitet wird. Ergebnisse auf solchen Böden werden nicht vorab angenommen; jeder Hügel ist ein kleines Experiment, dessen Ausgang das nächste prägt. So fügt sich Hügelkultur in das weitere Ziel in Sa Medada ein: Boden und Wasserhaltevermögen schrittweise wieder aufzubauen, mit dem, was das Land selbst hergibt.

Sa Medada

So sieht das bei uns aus

Am nächsten kommt dem Prinzip auf Sa Medada das Bananen- und Papayabeet: In der 1,2 Meter tiefen Pflanzgrube ist eine 40 Zentimeter starke Schicht aus Ästen und Olivenschnitt vorgesehen, darüber eine Wurzelzone, die zu 40 bis 50 Prozent aus Kompost, Pflanzenkohle und Wurmhumus bestehen soll. Wie beim Hügelbeet geht es darum, organisches Material als Wasserspeicher in den Boden zu bringen, in einem Klima mit fünf trockenen Monaten.

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Häufige Fragen

Was ist Hügelkultur?

Hügelkultur ist eine Permakultur-Methode, bei der ein Hochbeet über einem Kern aus vergrabenem, verrottendem Holz angelegt wird. Das Holz wirkt wie ein Schwamm, speichert Regenwasser und gibt Feuchtigkeit und Nährstoffe langsam an den Boden darüber ab. Über die Jahre bewässert sich der Hügel zunehmend selbst.

Wie nutzt Terra Humana Hügelkultur?

Am Standort Sa Medada auf Sardinien erprobt Terra Humana Hügelkultur experimentell auf trockenem, steinigem Boden. Holziges Material vom Gelände wird vergraben, um Versuchshügel zu bilden, die bepflanzt und beobachtet werden, geprüft wird, ob der vergrabene Wasserspeicher den Pflanzungen mit wenig zusätzlicher Bewässerung durch die Trockenzeit hilft.