Muretti a secco

Cosa sono i muretti a secco?

Un muretto a secco è pietra sopra pietra, e in mezzo nulla. Niente malta, niente cemento, nessun legante. Ciò che lo tiene in piedi è il mestiere: ogni pietra viene scelta, girata e posata perché il suo peso incastri le vicine, e il muro sta in piedi per solo attrito e gravità. Uno costruito bene sopravvive a più vite umane.

Il materiale è quasi sempre locale, e spesso è proprio la pietra che andava spietrata dal campo prima che vi potesse crescere qualcosa. Qui sta la logica silenziosa della tecnica: l'ostacolo diventa struttura. Nulla viene trasportato, nulla prodotto, e alla fine del suo tempo il muro può semplicemente essere smontato e ricostruito.

Non è meccanizzabile. Una macchina può spostare pietra, ma non giudicare se una certa pietra si assesta. Questo rende il lavoro lento e qualificato, ed è il motivo per cui questo sapere è fragile: vive nelle mani di chi lo pratica e scompare in una generazione se nessuno lo impara.

L'UNESCO ha riconosciuto esattamente questo. Nel 2024 l'elemento «L'arte della costruzione a secco, conoscenze e tecniche» è stato iscritto nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanità, in sostituzione di un'iscrizione del 2018, e oggi è portato da tredici Stati. Ciò che è tutelato non è un singolo muro, ma il mestiere stesso.

I muri sono anche habitat. Uno studio nell'Appennino settentrionale ha trovato i muretti a secco strutturalmente molto più vari di quelli in cemento, e ha rilevato che ospitano più licheni delle pareti rocciose naturali vicine; nelle cavità si sono trovati anfibi e molluschi. Un muro con malta è una superficie. Un muretto a secco è un paesaggio di fessure, ognuna con la propria temperatura, umidità e ombra.

Come li intende Terra Humana

Per Terra Humana il muretto a secco è il punto in cui patrimonio culturale e funzione ecologica si rivelano la stessa cosa.

La candidatura italiana all'UNESCO cita l'Ogliastra tra le regioni del secco del Paese. È il nostro distretto. I muri su e attorno a Sa Medada non sono ornamento né resti di qualcosa di superato: sono la ragione per cui i versanti trattengono ancora suolo, e appartengono a un'arte riconosciuta come patrimonio.

L'analisi paesaggistica ufficiale dell'Ogliastra dice la stessa cosa in linguaggio tecnico. Perché un terreno ripido sia lavorabile, indica terrazzamenti, drenaggi sotterranei e muri di contenimento come interventi necessari. Senza di essi la pioggia porta via il versante.

Troviamo appropriata l'onestà della tecnica. Usa quello che il luogo già ha, non richiede una filiera, può essere riparata da chi la comprende e cede gradualmente invece che all'improvviso. Sono le stesse qualità che cerchiamo in un impianto.