Kurz gesagt
Dauerhafte oder jahreszeitliche Pflanzendecke zwischen Bäumen statt offenem Boden; bremst Abfluss und Abtrag und nährt Bodenleben und Nützlinge.
Was ist eine Dauerbegrünung?
Eine Dauerbegrünung ist eine Pflanzendecke zwischen Bäumen oder Reihen anstelle von offenem Boden. In Obstanlagen und Olivenhainen ersetzt sie die alte Praxis, den Boden durch ständiges Pflügen oder Herbizide nackt zu halten. Die Decke kann eingesät werden, meist mit Getreide wie Gerste, mit Wildgräsern oder mit Leguminosen wie Klee, Schneckenklee und Wicke. Oder sie besteht aus der spontanen örtlichen Vegetation, die gemäht statt vernichtet wird. Im Italienischen heißt das Verfahren inerbimento, im Englischen cover crop, und es wird im mediterranen Oliven- und Weinbau breit empfohlen.
Im Mittelmeerklima folgt die Decke dem Rhythmus des Regens. Sie keimt mit den ersten Herbstregen, wächst durch Winter und Frühjahr und wird vor dem Sommer gemäht, beweidet oder gewalzt. Der Schnitt bleibt liegen, so wird die Begrünung zum Mulch für die trockenen Monate. In diesem Sinn ist eine Dauerbegrünung Mulch, der von selbst nachwächst.
Was die Forschung zeigt
Das stärkste Argument ist die Erosion. Nackter, gepflügter Boden am Hang ist jedem Starkregen ausgeliefert, und im Mittelmeerraum fallen die heftigsten Regen oft im Herbst, auf Boden, der gerade aus einem trockenen Sommer kommt. In einem dreijährigen Versuch in einem Olivenhain, 2018 von José Alfonso Gómez und Kollegen veröffentlicht, verlor gepflügter Boden 46,7 Tonnen je Hektar und Jahr. Unter einer eingesäten Grasdecke sank der Verlust auf 6,5 Tonnen, unter einem Gemenge aus zehn Arten auf 7,9 Tonnen. Die vielfältigeren Decken trugen zudem mehr Pflanzenarten und mehr räuberische Gliederfüßer, die natürlichen Gegenspieler der Schädlinge im Hain.
Eine Begrünung nährt auch den Boden. Eine Metaanalyse über mediterrane Olivenhaine, Weinberge und Mandelplantagen von Vicente-Vicente und Kollegen fand, dass Böden unter Pflanzendecke durchweg mehr organischen Kohlenstoff hielten als gepflügte. Der Zuwachs war langsamer als bei organischen Gaben wie Kompost oder Oliventrester, was daran erinnert, dass die Decke das Fundament ist und nicht das ganze Haus. Wurzeln, liegender Schnitt und ungestörtes Bodenleben wirken zusammen; Humus wächst dort, wo alle drei über Jahre zusammenkommen.
Die Wasserfrage
Im Trockenklima ist jede Pflanze zwischen den Bäumen auch eine Konkurrentin ums Wasser. Eine Decke, die bis in den späten Frühling weiterwächst, zehrt von derselben Bodenfeuchte, die die Bäume für Blüte und Fruchtansatz brauchen, und im trockenen Jahr kann das Ertrag kosten. Das ist der Hauptgrund, warum viele Landwirte zögern.
Die Antwort ist nicht, auf die Decke zu verzichten, sondern sie zu führen. Die Decke wächst, solange Regen reichlich fällt, und wird im Frühjahr geschnitten, bevor der Boden abtrocknet. Wann dieser Moment kommt, bestimmt das Jahr und nicht der Kalender: nach einem trockenen Winter kommt er früher. Die Streifen direkt unter den Baumkronen lassen sich kurz halten oder mulchen, während die Decke in den offenen Gassen wächst. Einjährige Arten, die ihren Kreislauf bis zum Frühsommer abschließen, etwa der Bodenfrüchtige Klee, haben den Vorteil, dass sie sich von selbst zurückziehen und eine Strohschicht hinterlassen.
Wie Terra Humana sie versteht
Für Terra Humana ist die Dauerbegrünung die Grundmaßnahme überall dort, wo Bäume am Hang stehen. Sie ist der günstigste Schutz gegen Erosion, braucht kein Material von außen und macht aus dem Winterregen Bodenleben statt Abfluss. Wo es geht, beginnen wir mit dem, was schon wächst, und säen dort nach, wo der Boden nackt ist. Leguminosen im Gemenge sind stickstoffbindende Pflanzen und bringen Stickstoff ins System, und auf Terrassen hält die Decke den Boden auf den Stufen.
Was wir nicht übernehmen, ist die Logik des Rasens. Eine Decke zwischen Bäumen darf blühen und Samen bilden, weil Nützlinge dort Nahrung finden und weil daraus die Decke des nächsten Jahres wächst. Gemäht wird, wenn das Wasser es verlangt, nicht damit es ordentlich aussieht. Wo Tiere zur Verfügung stehen, kann auch eine Beweidung den Schnitt übernehmen; dann ist der Zeitpunkt genauso wichtig, damit der Boden nicht zertreten und die Decke nicht bis auf die Wurzel abgefressen wird.
Sa Medada
So sieht das bei uns aus
Sa Medada hat alte Terrassen und einen alten Olivenhain, an einem Standort mit Trockenzeit von Mai bis September. Projekt Eden beginnt mit Pionierpflanzen, Bodenbedeckung und Wasserrückhalt. Zwischen den Oliven und auf den Terrassenstufen ist eine lebende Decke der einfachste Weg, den Winterregen dort einsickern zu lassen, wo er fällt, statt ihn den Hang hinablaufen zu lassen.
Mehr über Projekt EdenHäufige Fragen
Was ist eine Dauerbegrünung im Obst- und Olivenbau?
Eine Dauerbegrünung ist Pflanzenbewuchs, der bewusst zwischen den Bäumen gehalten wird, statt den Boden durch Pflügen oder Spritzen offen zu halten. Sie kann eingesät werden, meist mit Gräsern wie Gerste oder mit Leguminosen wie Klee, Schneckenklee oder Wicke, oder sie besteht aus der spontanen örtlichen Flora, die gemäht statt beseitigt wird. In mediterranen Anlagen wächst sie mit den Winterregen und wird im Frühjahr gemäht oder beweidet. Das Schnittgut bleibt über den Sommer als Mulch liegen.
Wie viel Erosion verhindert eine Begrünung?
Sehr viel, wie Feldversuche in Olivenhainen zeigen. In einem dreijährigen Versuch, 2018 von José Alfonso Gómez und Kollegen veröffentlicht, verlor gepflügter Boden 46,7 Tonnen je Hektar und Jahr, während eine eingesäte Grasdecke den Verlust auf 6,5 Tonnen und ein eingesätes Gemenge aus zehn Arten auf 7,9 Tonnen senkte. Die artenreicheren Decken trugen zudem mehr Pflanzenvielfalt und mehr räuberische Gliederfüßer, die Schädlinge fressen. Die Werte hängen immer von Hang, Boden und Regen ab, die Größenordnung ist aber über viele Studien hinweg stabil.
Nimmt die Begrünung den Bäumen das Wasser weg?
Ja, und im Trockenklima ist das die zentrale Frage. Eine Decke, die bis in den späten Frühling weiterwächst, zehrt von derselben Bodenfeuchte, die die Bäume für Blüte und Fruchtansatz brauchen. Die Antwort ist der Zeitpunkt: Die Decke wächst, solange Regen reichlich fällt, und wird im Frühjahr gemäht, beweidet oder gewalzt, bevor der Boden abtrocknet. In einem trockenen Jahr geschieht das früher. So geführt schützt die Decke den Boden in der Regenzeit und wird in der Trockenzeit zur schützenden Strohschicht.
Einsäen oder spontan wachsen lassen?
Beides funktioniert. Spontane Vegetation kostet nichts, ist an den Standort angepasst und oft artenreich, auf erschöpftem Boden aber manchmal lückig oder von wenigen Arten beherrscht. Eingesäte Decken etablieren sich verlässlicher und lassen sich steuern, etwa mit Leguminosen, die Stickstoff einbringen. Die Forschung legt nahe, dass vielfältige Decken die Erosion etwa so gut bremsen wie einartige und dabei mehr Leben tragen. Ein gangbarer Weg: dort säen, wo der Boden nackt ist, und dort der örtlichen Flora Raum lassen, wo sie schon wächst.
Was unterscheidet Dauerbegrünung von Gründüngung?
Beide überschneiden sich, beantworten aber verschiedene Fragen. Die Dauerbegrünung dient dem Schutz: den Boden zwischen Bäumen dauerhaft oder jedes Jahr bedeckt halten, vor allem gegen Erosion und Hitze. Die Gründüngung dient der Ernährung des Bodens: eine Kultur, die eigens für ihre Biomasse und Nährstoffe gesät und zum richtigen Zeitpunkt geschnitten wird. Eine Begrünung zwischen Oliven kann Gründüngungsarten enthalten, und eine Gründüngung schützt den Boden nach dem Schnitt wie jeder andere Mulch.
Verwandte Begriffe
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Quellen
- Gómez et al., Soil erosion control, plant diversity, and arthropod communities under heterogeneous cover crops in an olive orchard, Environmental Science and Pollution Research 25 (2018)
- Vicente-Vicente et al., Soil carbon sequestration rates under Mediterranean woody crops using recommended management practices: a meta-analysis, Agriculture, Ecosystems & Environment 235 (2016)
- Andy Clark (Hg.), Managing Cover Crops Profitably, 3. Auflage, SARE (2007)
- FAO, Conservation Agriculture: Grundsatz der dauerhaften Bodenbedeckung
Zuletzt aktualisiert: 2026-10-12